Preparación:
05 min.
05 min.
Tiempo de cocción:
25 min.
25 min.
Listo en:
30 min.
30 min.
El tofu reemplaza a la leche en esta crema de jitomate que se sirve caliente con albahaca picada fresca.
Ingredientes:
- 750 g de tomates en trozos
- ½ cebolla picada
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 400 g de tofu suave
- 600 g crema de tomate (en lata, tetrapack o hecha en casa)
- Sal y pimienta molida al gusto
- Albahaca fresca picada para adornar
Preparación:
1Saltea los tomates y la cebolla en el aceite de oliva hasta que la cebolla se cristalice.
2Licúa la crema de jitomate y el tofu y agrega esta mezcla a la cebolla y tomates salteados. Calienta y agrega el agua necesaria. Sazona sal y pimienta al gusto, sirve y adorna con albahaca picada.
Porciones:
6