Preparación:
15 min.
15 min.
Tiempo de cocción:
04 min.
04 min.
Listo en:
19 min.
19 min.
Receta cortesía de mi suegra. La masa es bastante básica y la nuez se incocpora sobre la miel antes de servir. Son deliciosos.
Ingredientes:
- 2 huevos
- 1½ tazas de harina
- 1 cucharada de azúcar glass
- ¼ de cucharadita de sal
- 1 L de aceite para freír (o lo necesario)
- 2 cucharadas de miel
- ½ taza de nuez
Preparación:
1Bate los huevos en un tazón o recipiente grande. Mezcla el harina, azúcar glass y sal en otro tazón e incorpora gradualmente a los huevos sin dejar de batir, hasta formar una masa firme.
2Calienta el aceite en un cazo a 190° C. Toma pedazos de la masa del tamaño de una nuez y extiéndelos con un rodillo sobre una superficie ligeramente enharinada.
3Fríe durante 3 ó 4 minutos, volteándolos una vez para que se doren de ambos lados. Usa toallas de papel para retirar el exceso de grasa de los buñuelos fritos. Deja enfríar un poco y baña con un chorrito de miel. Por último, espolvorea nueces sobre la miel.
Porciones:
15
