Preparación:
05 min.
Tiempo de cocción:
10 min.
Listo en:
15 min.

Mi mamá me dio esta receta. ¡Es la mejor! Se prepara con jitomates y tocino; y sabe mejor cuando la sirve con papas y huevos.

Ingredientes:

  • 9 rebanadas de tocino
  • 1/2 cebolla, picada
  • 1 jitomate fresco, sin semillas y picado
  • 1 jitomate fresco, finamente picado
  • 1/2 taza de salsa de jitomate italiana comercial

Preparación:

1Coloca el tocino en un sartén grande y hondo. Cocina a muego medio alto hasta que se haya dorado uniformemente. Retira del sartén y escurre sobre toallas de papel. Desecha la grasa del sartén, dejando una capa muy delgada.

2Saltea las cebollas, jitomate y pimienta en el sartén hasta que la cebolla esté suave, alrededor de 3 minutos. Desmorona el tocino cocido sobre el sartén e incorpora la salsa de jitomate. Cocina, moviendo constantemente, hasta que se haya calentado.

Porciones:

6