Preparación:
20 min.
20 min.
Tiempo de cocción:
90 min.
90 min.
Listo en:
110 min.
110 min.
La masa de este pastel se prepara con galletas Marías molidas, piña, coco y nueces. Disfrútalo en un día caluroso.
Ingredientes:
- 1 1/2 tazas de mantequilla
- 1 taza de azúcar refinada
- 4 huevos
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de bicarbonato
- 1 1/2 tazas de piña en almíbar, escurrida y machacada
Preparación:
1Precalienta el horno a 180 ºC (350 ºF). Engrasa un molde rosca de 25 centímetros de diámetro y forra con papel para hornear.
2Bate la mantequilla con el azúcar y los huevos. Agrega la sal, bicarbonato, piña machacada y jugo de piña; mezcla bien. Incorpora el coco, nueces y vainilla. Envuelve las galletas Marías.
3Vierte la masa dentro del molde y hornea durante 1 hora y 30 minutos.
Porciones:
14
