Preparación:
10 min.
10 min.
Tiempo de cocción:
10 min.
10 min.
Listo en:
20 min.
20 min.
Pechuga de pollo, morrón y zanahoria en una mezcla de salsa de soya con piña en almíbar y un toque de jengibre. Acompaña con arroz al vapor.
Ingredientes:
- 500 gramos de pechuga de pollo en cubos
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1/2 taza de pimiento morrón verde, rebanado
- 1/2 taza de pimiento morrón rojo, rebanado
- 1 taza de zanahorias, cortadas en julianas
- 1 diente de ajo, picado finamente
Preparación:
1Calienta el aceite en un sartén grande a fuego medio. Agrega la pechuga de pollo, y fríe hasta que se dore. Incorpora los pimientos, zanahoria y ajo. Fríe 1 o 2 minutos más.
2Aparte, disuelve la fécula de maíz y la salsa de soya en un recipiente pequeño. Vierte sobre el pollo y las verduras. Agrega la piña con todo y almíbar, vinagre, azúcar y jengibre; revuelve bien y deja que todo hierva junto durante unos minutos para que los sabores se integren.
Porciones:
4
