Preparación:
10 min.
10 min.
Tiempo de cocción:
45 min.
45 min.
Listo en:
55 min.
55 min.
Una salsa de vino tinto con azúcar mascabado, ajo páprika, sal y pimienta hace de este platillo algo descaradamente delicioso. Una receta para gustos refinados.
Ingredientes:
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de ajo, finamente picado
- 1 1/2 kilo de pechugas de pollo, sin piel ni hueso
- 1 cucharada de páprika
- 1 taza de azúcar mascabado
- 1 taza de vino tinto
- Sal y pimienta, al gusto
Preparación:
1Calienta el aceite en un sartén grande a fuego medio alto. Cocina eajo en el aceite hasta que quede suave. Coloca las pechugas de pollo en el sartén y cocina durante aproximadamente 10 minutos por lado, hasta que hayan perdido su color rosa y sus jugos salgan claros al picarlas con un tenedor o cuchillo.
2Escurre el aceite del sartén. Espolvorea el pollo con la páprika y el azúcar. Vierte el vino alrededor del pollo. Tapa y cocina a fuego lento entre 15 y 20 minutos. Baña el pollo con la salsa de vino mientras se cocina. Sazona al gusto con sal y pimienta.
Porciones:
12
