Preparación:
10 min.
10 min.
Tiempo de cocción:
08 min.
08 min.
Listo en:
18 min.
18 min.
Chuletas de borrego marinadas en curry, asadas y bañadas en una salsa de yogurt con limón y hierbabuena. Es recomendable que las ases en el asador, pero también puedes asarlas en un sartén o comal.
Ingredientes:
- 8 chuletas de borrego
- ¼ taza de pasta de curry
- 200 ml de yogurt natural
- 1 cucharada de jugo de limón
- 3 cucharadas de hierbabuena fresca picada y unas ramitas extras para adornar
- Sal al gusto
Preparación:
1Barniza completamente las chuletas con la pasta de curry. Cubre y deja marinar a temperatura ambiente durante 20 minutos. Mientras tanto, mezcla el yogurt, jugo de limón, hierbabuena picada y sal en un recipiente. Cubre y refrigera hasta que las chuletas estén listas.
2Asa a fuego alto de 3 a 4 minutos por cada lado o hasta hasta lograr el término deseado. Sirve con la salsa de yogurt y adorna con la hierbabuena extra.
Porciones:
4
