Preparación:
30 min.
30 min.
Tiempo de cocción:
15 min.
15 min.
Listo en:
45 min.
45 min.
Compra un corte de cerdo blando y ponlo en las brochetas. Acompaña con una ensalada griega o sirve en pan de pita con aderezo de yogurt (tzatziki).
Ingredientes:
- Jugo de 1 limón
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharadas de salsa de soya
- 1 cucharadita de orégano seco
- 3 dientes de ajo machacados
Preparación:
1En un tazón de vidrio mezcla el jugo de limón, aceite de oliva, salsa de soya, orégano y ajo. Agrega la carne, la cebolla, los pimientos verdes y revuelve bien. Cubre el tazón y refrigera de 2 a 3 horas.
2Precalienta el comal o el asador a fuego medio-alto. Alterna el cerdo, los pimientos y las cebollas al formar las brochetas.
3Engrasa ligeramente el comal o la parrilla y asa las brochetas entre 10 y 15 minutos, o hasta alcanzar el término deseado. Voltea frecuentemente para que se cocinen de manera uniforme.
Porciones:
12
