15 min.
25 min.
160 min.
Esta capirotada se prepara con picones bañados en una crema pastelera y se complementa con pasitas, nuez, cerezas y fruta mixta. Lo mejor de esta receta es que no tienes que hornearla.
Ingredientes:
- 1 litro de leche
- 3 yemas de huevo
- 5 cucharaditas de fécula de maíz
- ½ taza de azúcar, o al gusto
- 1 cucharadita de vainilla
- 2 cucharadas de ron
Preparación:
1Hierve la leche junto con las yemas, azúcar, vainilla y fécula de maíz en una olla a fuego suave. Mueve constantemente hasta que la mezcla espese y tome la consistencia de crema pastelera. Apaga e incorpora el ron.
2Coloca las rebanadas de 1 picón en el fondo de un refractario grande y rocía con la mitad del té. Vierte encima la mitad de la crema pastelera y espolovorea con nueces, cerezas y fruta cubierta.
3Cubre con el resto de las rebanadas de pan, rocía con el resto del té y vacía encima la crema pastelera restante. Espolvorea con más pasitas, nueces, cerezas y fruta cubierta.
4Refrigera y sirve fía.
Porciones:
12
