Preparación:
15 min.
Tiempo de cocción:
30 min.
Listo en:
45 min.

Deliciosa receta de brownies con cocoa, calabacitas ralladas y nueces picadas, cubiertos con betún de chocolate con un toque de vainilla.

Ingredientes:

  • 1/2 taza de aceite vegetal
  • 1 1/2 tazas de azúcar estándar
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 2 tazas de harina de trigo
  • 1/2 taza de cocoa natural en polvo
  • 1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 tazas de calabacitas ralladas
  • 1/2 taza de nueces de Castilla picadas

Preparación:

1Precalienta el horno a 180 °C (350 °F). Engrasa y enharina un molde de 23×33 centímetros.

2Mezcla el aceite, azúcar y 2 cucharaditas de vainilla en un tazón, hasta integrar bien.

3Aparte, mezcla la harina, 1/2 taza de cocoa, bicarbonato y sal. Añade a los ingredientes húmedos, y mezcla bien. Envuelve las calabacitas y nueces. Vierte la masa dentro del molde engrasado, distribuyendo uniformemente.

4Hornea entre 25 y 30 minutos en el horno precalentado, hasta que los brownies se sientan esponjosos al tacto.

5Para preparar el betún, derrite la margarina con la cocoa, mezclando para integrar bien; deja enfriar. Mientras, bate en un tazón el azúcar glass con la leche y 1/2 cucharadita de vainilla. Incorpora la cocoa con margarina.

6Unta este betún sobre los brownies antes de cortarlos en cuadros.

Porciones:

24

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