Preparación:
10 min.
Tiempo de cocción:
25 min.
Listo en:
35 min.

Ejotes frescos guisados con tocino, cebolla y ajo. Una guarnición deliciosa que se lleva a la perfección con carnes y pollo.

Ingredientes:

  • 1/4 taza de tocino picado
  • 1/2 kilo de ejotes frescos
  • 1/4 taza de cebolla picada
  • 1/4 taza de mantequilla
  • 1/4 taza de caldo de pollo
  • 1 diente de ajo, picado
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra

Preparación:

1Fríe el tocino en un sartén grande a fuego medio-alto, moviendo de vez en cuando, hasta que se haya dorado uniformemente, aproximadamente 10 minutos. Escurre el exceso de grasa con toallas de papel.

2Coloca el tocino frito, ejotes, cebolla, mantequilla, caldo de pollo, ajo, sal y pimienta en una cacerola. Tapa y cocina a fuego medio hasta que los ejotes estén suaves, entre 15 y 20 minutos.

Porciones:

4

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