Preparación:
10 min.
10 min.
Listo en:
10 min.
10 min.
El berro y la escarola son excelentes fuentes de betacaroteno.
Ingredientes:
- 1/3 de taza (85 g) de yogur natural, bajo en grasa
- 1 cucharada de mayonesa, baja en grasa
- 2 cucharaditas de miel
- 1 cucharadita de mostaza tipo Dijon
- 1/4 de cucharadita de polvo de curry
Preparación:
1Para el aderezo, bate el yogur, la mayonesa, la miel, la mostaza, el curry y el jengibre en un tazón pequeño. Mezcla el berro, la escarola y la manzana en un tazón grande. Añade el aderezo; mezcla para integrar. Espolvorea con almendras.
Porciones:
6
