Preparación:
10 min.
Tiempo de cocción:
30 min.
Listo en:
40 min.

El pollo se marina durante varias horas en una mezcla de jugos de naranja, limón verde y limón amarillo, y un toque de miel.

Ingredientes:

  • 4 mitades de pechuga de pollo, sin piel ni hueso
  • 1/4 taza de jugo de limón amarillo eureka
  • 1/4 de jugo de limón verde sin semilla
  • 3 tazas de jugo de naranja
  • 1/4 taza de hojas de menta o hierbabuena, maceradas
  • 2 cucharadas de miel

Preparación:

1Coloca el pollo en un tazón o recipiente grande y báñalo con los jugos de limón amarillo, limón verde y naranja. Espolvorea las hojas de menta encima y rocía con la miel. Tapa y refrigera durante toda la noche.

2Precalienta el asador o la parrilla a fuego medio. Cuando se haya calentado, barnízalo(a) con un poco de aceite.

3Coloca el pollo sobre el asador caliente y desecha la marinada. Cocina de 6 a 8 minutos por lado o hasta que esté bien cocido.

Porciones:

4