Preparación:
15 min.
Tiempo de cocción:
45 min.
Listo en:
60 min.

Este pastel se prepara con yogurt de vainilla y se cubre con un betún de chocolate con leche condensada.

Ingredientes:

  • 2 tazas de harina de trigo
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1/2 taza de yogurt sabor vainilla
  • 1 taza de azúcar refinada
  • 1/2 taza de aceite vegetal
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación:

1Precalienta el horno a 165 ºC. Engrasa y enharina un molde cuadrado de 22 centímetros.

2Cierne la harina junto con el polvo para hornear. Reserva.

3Coloca el yogurt, azúcar, aceite, huevos y vainilla en un tazón grande. Bate con batidora eléctrica a velocidad media durante 2 minutos. Incorpora los polvos cernidos; bate hasta integrar.

4Vierte la masa dentro del molde y hornea durante 45 minutos o hasta que pase la prueba del palillo. Saca del horno y deja entibiar.

5Mientras, prepara el betún: Coloca el chocolate derretido y la leche condensada en un tazón mediano. Bate con batidora eléctrica durante 2 minutos. Agrega la leche entera y bate hasta tener un betún cremoso. Unta sobre el pastel de yogurt tibio.

Porciones:

12