Preparación:
15 min.
Tiempo de cocción:
60 min.
Listo en:
75 min.

Esta receta combina manzana rallada, nuez de castilla y vainilla en un panqué dulce que será del agrado de toda tu familia.

Ingredientes:

  • 2 tazas de harina blanca de trigo
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de nuez de castilla picada

Preparación:

1Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Engrasa un molde para panqué de 13×23 centímetros.

2Mezcla la harina, polvo para hornear, bicarbonato, sal y nuez.

3Aparte, bate en un tazón grande la mantequilla con el azúcar y 1 huevo hasta tener una mezcla homogénea. Sin dejar de batir, incorpora el huevo restante y la vainilla. Apaga la batidora. Envuelve las manzanas con una espátula. vierte los polvos con la nuez y mezcla con la espátula solo hasta integrar. Vierte dentro del molde engrasado.

4Hornea de 50 a 60 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio. Deja el panqué dentro del molde durante 10 minutos, luego desmolda y coloca sobre una rejilla para que se enfríe completamente.

Porciones:

12

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