Preparación:
15 min.
Tiempo de cocción:
12 min.
Listo en:
27 min.

Arándanos secos y pasas le dan un toque dulce y ligeramente ácido a estas galletas de avena que, además, son muy fáciles de preparar.

Ingredientes:

  • 1 taza de mantequilla, suavizada
  • 1 taza de azúcar mascabado
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 tazas de avena instantánea

Preparación:

1Precalienta el horno a 175 °C (350 °F) y engrasa charolas para hornear.

2Bate la mantequilla en un tazón junto con los dos tipos de azúcar, huevos y vainilla durante 5 minutos.

3Aparte, mezcla avena, harina, bicarbonato, polvo para hornear y sal. Incorpora estos polvos al tazón con la mantequilla y los huevos, 1 taza a la vez.

4Envuelve las pasas y los arándanos.

5Pon cucharadas de la masa en las charolas engrasadas y hornea entre 12 y 14 minutos.

Porciones:

4

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