Preparación:
20 min.
20 min.
Tiempo de cocción:
12 min.
12 min.
Listo en:
92 min.
92 min.
Galletas de avena instantánea con pasas, nuez y un toque de vainilla. De sabor y consistencia inigualables.
Ingredientes:
- 3 huevos
- 1 taza de uvas pasa
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de manteca vegetal
- 1 taza de azúcar mascabado
- 1 taza de azúcar blanca
Preparación:
1Bate los huevos y agrega las pasas y la vainilla. Refrigera durante por lo menos 1 hora.
2Precalienta el horno a 175 °C (350 °F).
3Bate la manteca vegetal con los dos tipos de azúcar, hasta que se esponje.
4Mezcla aparte la harina, bicarbonato, sal y canela; agrega a los ingredientes húmedos. Incorpora las pasas con huevo, luego envuelve la avena y las nueces. Forma con la masa bolitas de un limón y acomódalas, separadas 5 centímetros entre sí, en charolas para hornear sin engrasar.
5Hornea entre 10 y 12 minutos, o hasta que sus orilla se vean doradas. Enfría sobre rejillas enfriadoras.
Porciones:
48
