Preparación:
25 min.
Tiempo de cocción:
30 min.
Listo en:
55 min.

Un guisado delicioso. ¡Disfruta los sabores de Grecia!

Ingredientes:

  • 1¼ kg de papas peladas y en cubos
  • 85 ml de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo picados
  • ¾ de taza de aceitunas griegas enteras
  • 1 lata (400 g) de jitomates picados
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • sal y pimienta al gusto

Preparación:

1En un sartén grande, calienta el aceite a fuego medio. Agrega las papas y revuelve bien. Añade el ajo y las aceitunas mientras revuelves por varios minutos. Incorpora el jitomate y el orégano.

2Reduce la temperatura, tapa el sartén y cocina a fuego lento durante 30 minutos o hasta que las papas se hayan ablandado. Sazona al gusto con sal y pimienta.

Porciones:

6