Preparación:
15 min.
Tiempo de cocción:
60 min.
Listo en:
75 min.

Alitas de pollo en una salsa agridulce de caldo de pollo con chiles jalapeños, ajo y un toque de páprika.

Ingredientes:

  • 2½ kg de alitas de pollo
  • 1 taza (250 ml) de caldo de pollo
  • ½ taza (110 g) de azúcar refinada
  • ¼ de taza (65 ml) de salsa con sabor a pescado
  • 4 dientes de ajo finamente picados o machacados

Preparación:

1Precalienta el horno a 200°C.

2Coloca las alas de pollo sobre una charola para hornear engrasada. Hornea entre 45 minutos y 1 hora, volteándolas una vez, hasta que se doren. Ya listas, pásalas a un platón.

3En un sartén mediano, saltea el ajo y los jalapeños en el aceite de oliva hasta que se hayan ablandado. Agrega el caldo de pollo, salsa con sabor a pescado, pimentón y azúcar. Incorpora la fécula de maíz y deja que espese. Mezcla todo junto y vierte sobre las alitas de pollo. ¡Disfruta!

Porciones:

10