Preparación:
15 min.
15 min.
Tiempo de cocción:
60 min.
60 min.
Listo en:
75 min.
75 min.
Alitas de pollo en una salsa agridulce de caldo de pollo con chiles jalapeños, ajo y un toque de páprika.
Ingredientes:
- 2½ kg de alitas de pollo
- 1 taza (250 ml) de caldo de pollo
- ½ taza (110 g) de azúcar refinada
- ¼ de taza (65 ml) de salsa con sabor a pescado
- 4 dientes de ajo finamente picados o machacados
Preparación:
1Precalienta el horno a 200°C.
2Coloca las alas de pollo sobre una charola para hornear engrasada. Hornea entre 45 minutos y 1 hora, volteándolas una vez, hasta que se doren. Ya listas, pásalas a un platón.
3En un sartén mediano, saltea el ajo y los jalapeños en el aceite de oliva hasta que se hayan ablandado. Agrega el caldo de pollo, salsa con sabor a pescado, pimentón y azúcar. Incorpora la fécula de maíz y deja que espese. Mezcla todo junto y vierte sobre las alitas de pollo. ¡Disfruta!
Porciones:
10