Preparación:
15 min.
15 min.
Tiempo de cocción:
15 min.
15 min.
Listo en:
30 min.
30 min.
Filetes de bacalao bañados en salsa de jitomate, gratinados y cubiertos con una capa de totopos de maíz desbaratados.
Ingredientes:
- 750 gramos de filetes de bacalao fresco
- 1 taza de salsa de jitomate casera
- 1 taza de queso cheddar, rallado
- 1/2 taza de totopos de maíz, desbaratados
- 1 aguacate, pelado, sin hueso y rebanado
- 1/4 de taza de crema ácida
Preparación:
1Precalienta el horno a 200° centígrados (400° F). Engrasa ligeramente un refractario rectangular.
2Enjuaga los filetes con agua fría y sécalos con toallas de papel. Coloca los filetes de lado a lado en el refractario. Vierte la salsa encima y espolvorea uniformemente con el queso. Cubre con los totopos de maíz desmoronados.
3Hornea sin tapar durante 15 minutos o hasta que el pescado se vea opaco y se sienta suave. Sirve con rebanadas de aguacate y crema.
Porciones:
6