Preparación:
05 min.
Tiempo de cocción:
05 min.
Listo en:
10 min.

Un platillo delicioso y bajo en calorías. Ideal como guarnición para quienes están a dieta o simplemente prefieren las verduras en lugar de los frijoles o el arroz.

Ingredientes:

  • 1/8 taza de aceite extra virgen
  • 7 dientes de ajo, rebanados
  • 1 chile verde, picado
  • 1 cabeza de brócoli, en ramitos
  • 1 manojo de col rizada, sin tallos y picada
  • 1/4 taza de jitomates deshidratados, cortados en tiritas delgadas
  • 2 limones sin semilla, su jugo
  • Sal

Preparación:

1Calienta el aceite en un work o sartén grande a fuego alto. Agrega el ajo y el chile. Cocina durante 2 minutos, moviendo frecuentemente. Incorpora el brócoli y cocina durante 1 minuto. Agrega la col y cocina 2 minutos más, moviendo frecuentemente. Incorpora los jitomates deshidratados. Vierte el jugo de limón y sazona con sal al gusto. Revuelve bien.

Porciones:

6

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