Preparación:
10 min.
10 min.
Tiempo de cocción:
10 min.
10 min.
Listo en:
20 min.
20 min.
Todo el que prueba esta ensalada no para de alabarla. Es una receta diferente y súper fácil de preparar. Las semillas de amapola se consiguen en tu tienda gourmet.
Ingredientes:
- 1 cucharada de mantequilla
- 100 gramos de almendras, fileteadas
- 450 gramos de espinacas, enjuagadas y en trozos
- 120 gramos de arándanos secos
- 20 gramos de ajonjolí tostado
- 1 cucharada de semillas de amapola
Preparación:
1Derrite la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio. Agrega las almendras y cocinak, sin dejar de mover, hasta que se vean ligeramente tostadas. Retira del fuego y permite que se enfríen.
2Coloca las espinacas, almendras tostadas y arándanos en una ensaladera grande.
3En un recipiente pequeño, mezcla bien el ajonjolí, semillas de amapola, azúcar, cebolla, páprika, vinagre de vino blanco, vinagre de manzana y aceite vegetal. Vierte sobre la ensalada de espinacas justo antes de servir y revuelve bien.
Porciones:
8
