15 min.
14 min.
29 min.
Los espárragos y los hongos proveen una gran variedad de vitaminas B que su cuerpo necesita para una máxima producción de energía.
Ingredientes:
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre de bálsamo
- 1/4 de cucharadita de sal
- Una pizca de pimienta negra
- 4 hongos grandes, sin tallo
Preparación:
1Precalienta la parrilla. En un tazón pequeño, mezcla el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta. Con una brocha, unta esta mezcla sobre los hongos, los espárragos y el pimiento.
2Asa las verduras a 10 cm del fuego; voltéalas una sola vez, hasta que estén tiernas. Déle 10 minutos a los espárrago y el pimiento y unos 12 minutos a los hongos. Pela y rebana el pimiento cuando se haya enfriado lo suficiente para manejarlo.
3Apaga la parrilla. Para calentar el pan, colócalo sobre la rejilla de la parrilla, unos 2 minutos.
4Úntale al pan queso de leche de cabra.Coloca un poco de hongos sobre cada rebanada de pan. Al final, adorna con pimiento y espárragos. Sirve caliente
Porciones:
4
