Preparación:
15 min.
15 min.
Listo en:
15 min.
15 min.
Ensalada fresca de lechuga, champiñones y queso panela, aderezada con una vinagreta de manzana y perejil.
Ingredientes:
- 2 cucharadas de vinagre de manzana
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de azúcar
- 1 diente de ajo, finamente picado
- 2 cucharadas de perejil finamente picado
- ½ taza de aceite de oliva
Preparación:
1Mezcla el vinagre, sal y azúcar hasta disolver. Añade el ajo, perejil y aceite de oliva, y bate vigorosamente con un batidor de globo hasta incorporar.
2Coloca la lechuga, champiñones y queso en una ensaladera. Mezcla con cuidado de no deshacer la panela. Bate de nuevo la vinagreta y vierte sobre la ensalada. Mezcla de nuevo.
Porciones:
4