Preparación:
10 min.
10 min.
Tiempo de cocción:
10 min.
10 min.
Listo en:
20 min.
20 min.
Una forma fácil y rápida de cocinar el salmón. Especialmente delicioso si lo sirves con espárragos al horno o papas cocidas.
Ingredientes:
- 4 filetes (120 gramos cada uno) de salmón
- Sal marina al gusto
- 2 cucharada de vinagre balsámico
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1/4 taza de jugo de limón
- 1 ramita de romero, picado
Preparación:
1Sazona los filetes de salmón con la sal y colócalos en un refractario de vidrio. Bate jungos el vinagre, aceite de oliva, jugo de limón, ajo y romero. Vierte sobre el pescado. Cubre y refrigera durante por lo menos 30 minutos.
2Precalienta el asador o la parrilla a fuego medio-alto. Engrasa con un poco de aceite.
3Saca el salmón de la marinada y sacude el exceso de la misma. Desecha la marinada restante. Cocina el salmón hasta que se vea opaco en el centro y se desmenuce fácilmente con un tenedor, aproximadamente 4 minutos por lado.
Porciones:
4
