Preparación:
10 min.
10 min.
Tiempo de cocción:
480 min.
480 min.
Listo en:
490 min.
490 min.
Una sopa de lentejas rápida que se prepara con trozos de jamón y especias aromáticas como la nuez moscada y la alcaravea. Sabe riquísima al día siguiente y se conserva muy bien congelada.
Ingredientes:
- 2 tazas (440 g) de lentejas crudas, enjuagadas y escurridas
- 3 tazas (750 ml) de caldo de pollo
- 1 hoja de laurel
- 3 zanahorias medianas picadas
- 2 tallos de apio picados
- 1 cebolla picada
- 150 g de jamón en cubos
Preparación:
1Coloca las lentejas en una olla de presión. Agrega el caldo de pollo, hoja de laurel, zanahorias, apio, cebolla y jamón. Sazona con salsa inglesa, ajo, nuez moscada molida, semillas de alcaravea, sal, perejil y pimienta.
2Tapa y deja que suba la presión. Cocina a fuego medio entre 10 y 12 minutos. Si lo prefieres, sigue las instrucciones del manual de la olla para cocinar lentejas.
Porciones:
8