Preparación:
10 min.
10 min.
Tiempo de cocción:
20 min.
20 min.
Listo en:
30 min.
30 min.
Pechuga de pollo desmenuzada con rajas de chile poblano y cebolla, bañada en media crema. Facilísima de preparar.
Ingredientes:
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cebolla, cortada en medias lunas
- 1 cucharada de salsa inglesa
- 1 pechuga de pollo, cocida y desmenuzada
- 500 gramos de chile poblano, asado, pelado y en rajas
- 1 lata (225 mililitros) de media crema
Preparación:
1Calienta la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Agrega la cebolla y sofríe durante 5 minutos, moviendo de vez en cuando. Rocía con la salsa inglesa, mezcla bien, luego añade la pechuga desmenuzada y las rajas. Mezcla y sofríe durante 5 minutos más. Incorpora media crema y sazona con sal. Reduce el fuego a bajo y cocina durante 10 minutos más o hasta que la crema empiece a hervir.
2Reduce el fuego a bajo y cocina durante 10 minutos más o hasta que la crema empiece a hervir. Sirve inmediatamente y acompaña con arroz blanco.
Porciones:
2
