Preparación:
10 min.
Tiempo de cocción:
10 min.
Listo en:
20 min.

Una exquisita mezcla de crema, azúcar mascabado y nueces digna de los paladares más exigentes. Prueba este betún de caramelo sobre tus pasteles de chocolate o vainilla.

Ingredientes:

  • 455 gramos de azúcar mascabado
  • 1 taza de crema para batir
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 taza de nuez picada

Preparación:

1Coloca el azúcar y la crema en un cazo chico y deja que empiece a hervir a borbotones; permite que hierva 1 minuto. Agrega el bicarbonato y hierve 1 minuto más. Retira del fuego. Agrega la mantequilla, pero no revuelvas.

2Permite que la mezcla se enfríe, luego bate bien. Incorpora las nueces.

Porciones:

12