1140 min.
10 min.
1150 min.
La avena tostada en mantequilla le da a estas galletas un sabor incomparable. Definitivamente la receta de galletas de avena más deliciosa que existe.
Ingredientes:
- 3/4 taza de mantequilla
- 2 1/3 tazas de hojuelas de avena
- 1/2 taza de harina de trigo cernida
- 1 cucharadita de canela molida
- 1/2 cucharadita de sal
Preparación:
1Precalienta el horno a 190 ºC (375 ºF).
2Calienta la mantequilla en un sartén a fuego medio, hasta que la mantequilla empiece a tomar un tono dorado. Ten cuidado de no quemarla. Agrega la avena y saltea, moviendo constantemente, hasta que se haya dorado uniformemente, aproximadamente 5 minutos. Retira del fuego y deja enfriar.
3Mientras, cierne la harina con la canela, sal y bicarbonato. Reserva.
4Mezcla el azúcar, huevo y vainilla en un tazón grande. Bate con una pala de madera o batidora eléctrica a velocidad media, hasta tener una consistencia ligera.
5Añade la avena tostada y los polvos, mezclando con una pala de madera hasta integrar perfectamente.
6Pon cucharaditas copeteadas de la masa, separadas 7 centímetros entre sí, en charolas para hornear sin engrasar.
7Hornea entre 10 y 12 minutos o hasta que se hayan dorado. Coloca sobre rejillas enfriadoras para que se enfríen completamente.
Porciones:
24
