Preparación:
10 min.
Tiempo de cocción:
10 min.
Listo en:
20 min.

Estos callos de hacha salteados en mantequilla y ajo se derriten en tu boca. El jugo de limón les da un sabor muy especial.

Ingredientes:

  • 170 g de mantequilla
  • 3 cucharadas de ajo picado
  • 1 kg de callos de hacha grandes
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco

Preparación:

1Derrite la mantequilla en un sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el ajo y cocina durante un par de segundos hasta que suelte su fragancia. Agrega los callos de hacha y cuece durante varios minutos por un lado, voltea y sigue cocinando hasta que se vean firmes y opacos.

2Pasa los callos de hacha a un platón. Incorpora la sal, pimienta y jugo de limón al sartén con la mantequilla y bate bien. Vierte esta salsa sobre los callos de hacha al servir.

Porciones:

6