Preparación:
15 min.
15 min.
Tiempo de cocción:
08 min.
08 min.
Listo en:
23 min.
23 min.
Rebanadas delgadas de champiñones y pimiento morrón picado guisados en aceite de oliva con un toque de ajo y perejil. Un acompañamiento ideal para un buen corte de carne.
Ingredientes:
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- ½ kilo de champiñones medianos, en rebanadas delgadas
- 2 dientes de ajo, pelados y picados
- 2 pimientos morrones, desvenados, sin semillas y picados
- 1/4 taza de perejil picado
- Sal y pimienta, al gusto
Preparación:
1Calienta el aceite de oliva en un sartén amplio a fuego medio, sofríe el ajo durante unos segundos, luego agrega el pimiento morrón y sofríe durante 3 minutos o hasta que empiece a suavizarse. Añade los champiñones y el perejil, y sazona con sal y pimienta. Apaga el fuego, tapa el sartén y permite que los champiñones se cuezan con el calor del guiso, aproximadamente 5 minutos.
Porciones:
4
