Preparación:
15 min.
15 min.
Tiempo de cocción:
15 min.
15 min.
Listo en:
30 min.
30 min.
Filetes de pescado con cilantro, chile serrano y jugo de limón. Se cuecen en el horno envueltos en papel aluminio.
Ingredientes:
- Aceite para engrasar
- 1 kilo de filetes de pescado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
- 1/2 de cebolla, rebanada
Preparación:
1Precalienta el horno a 200 ºC. Corta un trozo de papel aluminio grande por cada filete.
2Coloca los filetes de pescado en trozos de aluminio lo suficientemente grandes como para envolverlos bien. Rocía con aceite de oliva, y sazona con sal al gusto.
3Coloca cantidades iguales de cebolla, cilantro, orégano y chile sobre cada filete de pescado. Rocía con el jugo de limón. Dobla los extremos del papel aluminio y sella muy bien de forma que no escape el vapor.
4Coloca los paquetes sobre una charola o refractario y hornea hasta que puedas desmenuzar los filetes fácilmente con un tenedor, aproximadamente 15 minutos.
Porciones:
6
