Preparación:
20 min.
Tiempo de cocción:
20 min.
Listo en:
40 min.

Papas semi-machacadas y poros picados y sofritos en una base de caldo de pollo con crema. Fácil y rápida.

Ingredientes:

  • 6 papas, peladas y en cubos
  • 1 1/2 tazas de caldo de pollo
  • 2 cucharaditas de margarina o mantequilla
  • 2 poros, picados
  • 1 1/2 tazas de crema

Preparación:

1Coloca las papas y el caldo en una olla a fuego medio. Deja que hiervan suavemente durante 20 minutos o hasta que estén suaves.

2Derrite la margarina o mantequilla en un sartén grande, y sofríe los poros de 5 a 10 minutos, o hasta que estén suaves. Agrega a las papas, mezcla bien e incorpora la crema. (Nota: a este punto me gusta machacar las papas para que la sopa se espese).

Porciones:

4