Preparación:
15 min.
15 min.
Tiempo de cocción:
12 min.
12 min.
Listo en:
27 min.
27 min.
Esta receta es muy sencilla: las tiras de pollo se saltean en mantequilla y se bañan en una salsa de chile poblano con leche.
Ingredientes:
- 5 chiles poblanos, desvenados y en rajas
- 2 cucharadas de aceite
- ½ cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 litro de leche
Preparación:
1Fríe los chiles poblanos en un sartén con aceite caliente hasta que se suavicen. Muélelos en la licuadora junto con la cebolla, el ajo y la leche.
2Calienta ½ barrita de mantequilla en el mismo sartén y vierte la salsa anterior. Sazona con sal y pimienta al gusto.
3Salpimienta las tiras de pechuga y fríelas en la mantequilla restante, cuidando que no se doren demasiado. Una vez cocidas, agrega con la salsa de chile poblano y permite que se caliente a fuego bajo.
4Sirve caliente con los granos de elote y el queso adobera encima.
Porciones:
6
