Preparación:
15 min.
15 min.
Tiempo de cocción:
15 min.
15 min.
Listo en:
30 min.
30 min.
Filetes de pescado blanco en una salsa roja de jitomate con chile pasilla y diente de ajo. Si lo deseas, cambia el tipo de chile para ajustar la receta a tu gusto.
Ingredientes:
- ½ kilo de jitomates
- 1 o 2 chiles pasilla, desvenados
- 1 diente de ajo
- ½ cucharada de aceite
- 1 cucharada de sazonador granulado de pescado o camarón
- ½ kilo de filetes de pescado blanco
Preparación:
1En un comal pon a asar los jitomates, los chiles y el ajo. Licúa los tres ingredientes con un poco agua. Calienta el aceite en una cacerola a fuego suave y sofríe la salsa anterior junto con el sazonador granulado durante 5 minutos. Si es necesario, agrega sal.
2Agrega los filetes de pescado, tapa y cocina hasta que se hayan cocido, aproximadamente 8 minutos.
Porciones:
3
