Preparación:
10 min.
Tiempo de cocción:
20 min.
Listo en:
30 min.

Arroz precocido o instantáneo se fríe con huevo, cebollitas cambray, jengibre y salsa de soya. Una versión rápida del platillo asiático.

Ingredientes:

  • 1 1/2 tazas de arroz blanco instantáneo precocido
  • 1 cucharada de aceite de ajonjolí
  • salsa de soya al gusto
  • 2 huevos batidos
  • 1 cucharadita de jengibre fresco finamente picado
  • 4 cebollitas cambray finamente picados

Preparación:

1Cuece el arroz de acuerdo a las instrucciones del paquete. Retira del fuego, revuelve con un tenedor y deja reposar 5 minutos.

2Calienta el aceite en un sartén grande a fuego medio. Agrega el arroz cocido y la salsa de soya. Fríe rápidamente, luego pasa el arroz a un recipiente.

3Cocina los huevos batidos en el mismo sartén, hasta que se hayan cuajado. Añade el arroz arroz, jengibre y cebollitas cambray; revuelve y cocina hasta que todo se caliente uniformemente.

Porciones:

4

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