Preparación:
10 min.
10 min.
Tiempo de cocción:
30 min.
30 min.
Listo en:
40 min.
40 min.
Piezas de pollo cubiertas de queso parmesano rallado y cocinadas en vino blanco y mantequilla. Una comida fácil y rápida.
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo, sin piel ni hueso y cortadas en tiras
- Sal y pimienta negra recién molida al gusto
- 60 gramos de queso parmesano rallado
- 2 huevos batidos
- 60 gramos de mantequilla
- 1/2 taza de vino blanco
Preparación:
1Sazona el pollo con sal y pimienta. En un plato plano coloca el queso parmesano. Sumerge las piezas de pollo en los huevos batidos y luego cubre bien con el queso parmesano. Repite el procedimiento hasta que todas las piezas de pollo se hayan cubierto de queso (utiliza más huevo y más queso si es necesario).
2Derrite la mantequilla en un sartén a fuego medio-alto. Cocina el pollo, moviendo frecuentemente, hasta que se dore.
3Reduce el fuego y agrega el vino. Tapa y cocina a fuego lento durante 20 minutos.
Porciones:
6
