10 min.
05 min.
135 min.
Gelatina de tu sabor favorito con leche evaporada, un poco de agua y nada más. Fácil, de textura suave y esponjosa… además de que se cuaja al instante.
Ingredientes:
- 1 lata (378 gramos) de leche evaporada
- 1/2 litro de agua
- 1 paquete (35 gramos) de gelatina de agua de tu sabor favorito
Preparación:
1Vierte la leche dentro de un tazón mediano de metal y mete al congelador hasta que esté casi congelada.
2Mientras hierve el agua en una cacerola pequeña. Agrega la gelatina, y mezcla hasta que se haya disuelto. Retira del fuego y deja enfriar a temperatura ambiente.
3Saca la leche del congelador cuando esté lista y bate con batidora eléctrica a velocidad alta, hasta que se esponje. Reduce la velocidad de la batidora a baja y sin dejar de batir, agrega poco a poco el agua con la gelatina ya fría (pero no cuajada).
4Vierte dentro rápidamente de un molde de un litro capacidad, o divide entre moldes individuales. La gelatina se cuajará en cuestión de un minuto.
Porciones:
4
