Preparación:
25 min.
Tiempo de cocción:
45 min.
Listo en:
70 min.

Milanesas de pollo se cubren con panela, cebolla, jitomate y hierbas; luego se cuecen al vapor hasta que quedan bien suaves.

Ingredientes:

  • 2 hojas de plátano, en rectángulos de 30 x 30 cms.
  • 6 milanesas de pechuga de pollo
  • Sal y pimienta, al gusto
  • 200 gramos de queso panela, rebanado
  • 1 cebolla, fileteada

Preparación:

1Remoja las hojas de plátano en agua caliente, hasta que se suavicen. Reserva

2Sazona el pollo con sal y pimienta.

3Coloca cada pechuga en 1 trozo de hoja de plátano. Sobre cada pechuga pon 1 ó 2 rebanadas de panela y encima del queso distribuye la cebolla, jitomate, perejil, epazote y hojas de aguacate.

4Envuelve bien, como si fueran tamales, y coloca dentro de una vaporera a fuego medio-alto. Cocina durante 45 minutos o el tiempo necesario para que el pollo esté bien cocido.

5Sirve con salsa verde.

Porciones:

6

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