20 min.
10 min.
30 min.
Arroz chino frito con camarones, huevos y germinado de soya. Un alimento completo y delicioso como plato fuerte.
Ingredientes:
- 1 1/2 tazas (280 gramos) de arroz blanco crudo
- 3 tazas (750 mililitros) de agua
- 4 cucharadas (60 mililitros) de aceite vegetal
- 1 taza (75 gramos) de germinado de soya
- 1/2 taza (90 gramos) de cebolla picada
- 1 1/2 tazas (200 gramos) de camarones cocidos, pelados y desvenados
Preparación:
1Calienta el agua en una cacerola mediana hasta que hierva. Agrega el arroz y revuelve. Reduce el fuego a bajo, tapa y cocina durante 20 minutos o hasta que toda el agua se haya consumido. Deja enfriar.
2Calienta un sartén grande o wok durante 2 minutos. Cuando esté muy caliente, agrega el aceite vegetal, germinado de soya y cebolla. Mezcla bien y cocina durante 3 minutos.
3Incorpora el arroz y cocina durante 3 minutos más, moviendo frecuentemente.
4Agrega el cebollín, huevos, sal, pimienta, salsa de soya y aceite de ajonjolí. Cocina durante 4 minutos más, moviendo frecuentemente, hasta que los huevos se hayan cocido y todos los ingredientes se hayan distribuido uniformemente.
Porciones:
4
