Preparación:
15 min.
15 min.
Tiempo de cocción:
20 min.
20 min.
Listo en:
35 min.
35 min.
La marinada de limón y ajo suaviza los filetes de cerdo de manera increíble. Rebana la carne en rebanadas delgadas y sirve con con pan pita y aderezo de yougurt.
Ingredientes:
- 1½ tazas de jugo de limón fresco
- ¾ de taza de aceite de oliva
- 6 dientes de ajo rebanados
- 2 cucharaditas de sal
- 4 cucharadas de orégano seco
- 750 g – 1 kg de filetes de cerdo
Preparación:
1Mezcla el jugo de limón, aceite de oliva, ajo, sal y orégano en una bolsa de plástico resellable. Agita la bolsa hasta que los ingredientes se mezclen bien. Prueba la mezcla y si sientes que está muy ácida, agrega un poco de aceite. Si sientes que le falta acidez, agrega más limón.
2Coloca los filetes de cerdo en la bolsa, ciérrala y agita de forma que la carne se bañe uniformemente. Marina en el refrigerador de 2 a 5 horas.
3Precalienta el comal o la parrilla y engrasa ligeramente.
4Tira la marinada y cocina los filetes de 15 a 20 minutos o hasta alcanzar el término deseado.
Porciones:
6
