Preparación:
10 min.
10 min.
Listo en:
730 min.
730 min.
Receta casera de helado de brandy con vainilla. Fácil de preparar en cuestión de minutos y sin necesidad de máquina de helados.
Ingredientes:
- 4 huevos, separados
- 100 gramos de azúcar refinada
- 300 mililitros de crema para batir
- 2 cucharadas de brandy
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación:
1Bate las claras de huevo con una batidora eléctrica a velocidad alta, hasta formar picos suaves. Agrega poco a poco el azúcar y sigue batiendo a velocidad alta, hasta que las claras se espesen. Añade las yemas y bate hasta integrar.
2Bate en otro tazón la crema con el brandy y la vainilla, hasta tener una consistencia espesa. Envuelve en las claras.
3Vierte dentro de un recipiente de plástico y congela durante por lo menos 12 horas.
Porciones:
6
