15 min.
25 min.
40 min.
Milanesas de pollo rellenas de jamón, queso Chihuahua y mostaza. Doradas y bañadas en salsa de tequila.
Ingredientes:
- 1/2 barra (45 gramos) de mantequilla, derretida
- 1 cucharada de mostaza
- Sal y pimienta, al gusto
- 12 milanesas de pechuga de pollo, aplanadas
- 12 rebanadas de jamón
- 500 gramos de queso Chihuahua, rallado
Preparación:
1Mezcla la mantequilla derretida con la mostaza. Unta sobre las milanesas de pechuga y sazona con sal y pimienta.
2Coloca sobre cada milanesa 1 rebanada de jamón y 1 cucharada de queso rallado. Dobla, como si fueran quesadillas, y asegura con con palillos.
3Calienta el aceite con el resto de la mantequilla y dora las milanesas rellenas. Acomoda las milanesas doradas en un refractario grande.
4Mezcla el tequila con el agua y el harina en una cacerola pequeña. Calienta a fuego moderado, moviendo frecuentemente, hasta tener una salsa espesa. Vierte sobre las pechugas.
5Cubre las pechugas con el queso rallado y hornea hasta que se hayan cocido completamente, aproximadamente 15 minutos.
Porciones:
12
