Preparación:
15 min.
15 min.
Tiempo de cocción:
35 min.
35 min.
Listo en:
50 min.
50 min.
Piezas de pollo se cocinan prácticamente al vapor sobre una cama de papa, zanahoria y elotes bañados en una salsa de jitomate. Esta receta es muy sencilla y se recomienda para personas que tengan delicado su estómago.
Ingredientes:
- 10 jitomates
- 1 cebolla
- 1 cucharada de aceite
- 8 zanahorias, peladas y en trozos
- 8 papas, peladas y en trozos
- 1 lata chica de granos de elote, escurridos
- 12 piezas de pollo
- Sal y pimienta, al gusto
Preparación:
1Licua el jitomate junto con la cebolla.
2Calienta el aceite en una cacerola grande a fuego medio-alto, fríe el recaudo durante un par de minutos y agrega las zanahorias, papas y granos de elote. Cocina hasta que empiece a hervir.
3Coloca las piezas de pollo sobre las verduras, sazona con sal y pimienta, tapa y cocina a fuego muy bajito hasta que el pollo se cueza a vapor y esté suave, aproximadamente 35 minutos.
4Puedes acompañarla con arroz.
Porciones:
12
