Preparación:
10 min.
Tiempo de cocción:
25 min.
Listo en:
35 min.

Las lentejas se cuecen en agua con jugo de naranja, y se sirven con trocitos de manzana y plátano sofritos en mantequilla.

Ingredientes:

  • 3/4 taza de lentejas, enjuagadas
  • 1 trozo de cebolla, picada
  • 1/2 taza de jugo de naranja
  • 1 taza de agua
  • 1 cucharadita de consomé de pollo granulado
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 manzana, pelada y picada grueso
  • 1 plátano, pelado y picado grueso

Preparación:

1Coloca las lentejas en una olla mediana junto con la cebolla, jugo de naranja y 1 taza de agua. Calienta a fuego alto hasta que empiecen a hervir, agrega el consomé de pollo granulado, reduce el fuego a medio-bajo y cocina, sin tapar, durante 25 minutos o hasta que estén suaves.

2Derrite la mantequilla en un sartén a fuego medio. Agrega la manzana y el plátano, y sofríe hasta que se hayan suavizado y caramelizado.

3Sirve las lentejas con la fruta caramelizada encima.

Porciones:

4

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