Preparación:
05 min.
05 min.
Tiempo de cocción:
10 min.
10 min.
Listo en:
15 min.
15 min.
Me encantan los camarones en cualquier presentación, pero mis favoritos son los picosos.
Ingredientes:
- 1½ kg de camarones grandes bien lavados, con cáscara
- 8-10 dientes de ajo rebanados
- 8-10 chiles guajillos en tiras delgadas
- 1/2 taza de aceite de oliva
- ¼ manojo de perejil picado
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1Calienta el aceite en un sartén grande. Acitrona el ajo cuidando que no se te queme. Agrega el chile y cocina durante 4 ó 5 segundos. Incorpora los camarones y cuece de 5 a 6 minutos, dependiendo de su tamaño.
2Retira del fuego y espolvorea con perejil antes de servir.
Porciones:
4
