Preparación:
20 min.
20 min.
Listo en:
50 min.
50 min.
Ensalada dulce de zanahoria rallada, trocitos de piña en almíbar y pasas, aderezadas con yogurt de piña.
Ingredientes:
- 1/2 taza de uvas pasa
- 2 tazas de trocitos de piña en almíbar, escurridos
- 500 gramos de zanahorias, peladas y ralladas
- 1 taza de yogurt de piña
- 2 cucharadas de azúcar estándar
- 1/8 cucharadita de sal
Preparación:
1Remoja las pasas en agua caliente durante 30 minutos. Escurre y seca.
2Coloca las pasas remojadas en una ensaladera o tazón y agrega la piña y la zanahoria. Mezcla bien.
3Aparte, mezcla el yogurt con el azúcar y la sal. Agrega a la ensalada y revuelve bien. Tapa y refrigera para servir bien fría.
Porciones:
5
