Preparación:
20 min.
Tiempo de cocción:
25 min.
Listo en:
45 min.

Trozos de papa, rebanadas de salchicha, cebolla y pimiento morrón sofritos a fuego lento. Este platillo se cocina prácticamente al vapor.

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 6 papas, peladas y en cubos
  • 1 kilo de salchichas ahumadas, rebanadas
  • 1 cebolla, rebanada
  • 2 pimientos verdes, picados

Preparación:

1Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio. Agrega las papas, tapa, reduce el fuego y cocina, volteando de vez en cuando, hasta que las papas estén suaves y ligeramente doradas, aproximadamente 10 minutos.

2Incorpora la salchicha, cebolla y pimiento. Tapa y cocina durante 5 minutos más o hasta que la cebolla y el pimiento se hayan suavizado al gusto.

Porciones:

5

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