Preparación:
10 min.
Tiempo de cocción:
15 min.
Listo en:
25 min.

Esta combinación de camarones, tocino, aguacate, queso y pasta se convierte en una entrada perfecta durante la temporada de calor. También puede servirse como plato fuerte durante cualquier época del año.

Ingredientes:

  • 500 g de pasta penne o pluma rayada
  • 125 g de tocino picado
  • 4 tazas de lechuga en tiras
  • 450 g camarones cocidos, pelados y limpios
  • 2 aguacates pelados, sin semilla y picados

Preparación:

1Hierve suficiente agua con un poco de sal en una olla grande. Agrega la pasta y cocina entre 8 y 10 minutos, hasta que esté al dente. Escurre el agua y deja que enfriar.

2Coloca el tocino en un sartén a fuego medio hasta que se dore. Escurre el exceso de graza y pica. Acomoda la lechuga en el fondo de un plato hondo individual.

3Por otro lado, mezcla la pasta, tocino, camarones, aguacate, queso, mayonesa, jugo de limón, jitomate y hile. Coloca una porción de esta mezcla sobre la lechuga y sirve.

Porciones:

8