Preparación:
10 min.
10 min.
Tiempo de cocción:
25 min.
25 min.
Listo en:
35 min.
35 min.
La receta perfecta para cuando tienes caldo de pescado de sobra. Los camarones frescos se licúan y se cuecen junto con el caldo de pescado, papas y zanahorias.
Ingredientes:
- ½ kilo de camarones, pelados
- 1 taza de agua
- 2 litros de caldo de pescado casero
- 3 papas medianas, partidas en cubitos
- 2 zanahorias, peladas y en cubos
Preparación:
1Licúa los camarones con el agua y colócalos en una olla junto con el caldo de pescado.
2Deja que hierva y agrega las papas, zanahorias y cebolla. Sazona con el consomé de camarón en polvo, tapa y cocina hasta que las verduras se hayan cocido.
3Sirve caliente con chiles jalapeños y gotas de jugo de limón.
Porciones:
8
